Tænd grillen.

Læg sauté-skiverne i en marinade af saften fra ½ citron, 2 spsk olie, salt og peber. Stil dem i køleskab, til salaten er færdig.

Skær tomaterne i skiver. Bland dem med finthakket hvidløg, chili skåret i tynde skiver samt fetaost. Rør en dressing af 1 spsk olie, 1 tsk citronsaft, salt og peber og hæld den over tomaterne sammen med grofthakket persille.

Skær auberginen i 1 cm tykke skiver på tværs - drys evt. med lidt salt. Dup aubergineskiverne tørre med køkkenrulle. Pensl med 1 spsk olie og grill skiverne 2-3 minutter på hver side.

Skær brødet i skiver, pensl med olie og grill dem.

Lad kødet dryppe af i en si. Grill det 1 minut på hver side, 2 minutter i alt.

Tips

• Ønskes en mild chilismag, så brug kun frugtkødet - det meste af styrken i frisk chili sidder i mellemvægge og frø.
• Cheasy Salat Tern 3% kan bruges i stedet for feta 40+ .
• Kød, brød og aubergine kan tilberedes på en grillpande.